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2019-08-24

餐厅老板被人骂“傻子”,生意却越来越好?什么情况?

加拿大28有句俗话叫“买的不如卖的精”,说的就是商家为了赚钱,会想尽各种办法去套路顾客,以达到更少的付出获得更多回报的效果。不过市场上还存在着这么一批看上去“傻乎乎”的餐饮老板,他们的做法不是让自己获利,而是让顾客获利。但这样看上去出力不讨好的做法,却让他们转

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    2019-10

    餐饮创业常见的这几个坑,一定要注意别踩上去了

    加拿大28在创业市场上,餐饮行业是一个长盛不衰的项目,毕竟“民以食为天”嘛!庞大而稳定的需求是这个行业繁荣发展的基础。但正因为如此,竞争也相当激烈,有竞争就有成功与失败。那么餐饮创业的创业者是因为踩了哪些“坑”而倒下的呢?让我们跟随煌旗小吃培训一起来分析分析吧

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    2019-10

    【“食”全“食”美】70年来饮食的变化

    壮丽70年,精彩新生活。衣食住用行,美好处处享。随着科技和经济水平的提高,人们的生活起了翻天覆地的变化。生活质量越来越高,今天我们来说一说70年来人们饮食的变化。建国初期:吃不饱建国初期,因为物质供应紧张,饮食结构比较单一,以土豆、玉米等杂粮为主,勉

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    2019-10

    有过这5种想法的人,真的不适合做餐饮

    加拿大28现在的竟争越来越厉害,打工对于大多数人来说可能一辈子挣不了多少钱,只能解决温饱。相信很多朋友有创业的想法,可是苦于自己没有技术,没有经验,金钱的实力不雄厚,赚起赔不起,只能苦于奔命。对于想开面馆的朋友,要考察好当地人的消费习惯,选择好地址。从路边的推

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    2019-10

    餐饮人还在忽视颜色的重要性?这几点告诉你颜色有多重要!

    营销界有一个著名的“7秒定律”:即人们在7秒内就可以确定是否有购买商品的意愿,而在7秒钟内,色彩的作用占到67%。这个定律放在餐饮业也依旧适用。人们在评判一道菜的好坏时,往往从“色香味”几方面来判断,而“色”正居于评判标准的首位。为何好的餐饮人认为颜

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    2019-10

    单品餐饮爆发,一道菜打遍天下,新式单品菜怎么做?

    心理学上有个非常经典的实验,叫做“果酱实验”。斯坦佛大学的研究员在一家杂货店摆了两个试吃的摊位,想看看人们究竟是怎么做出选择的。第一个摊位有6种果酱口味可以选择,另外一个摊位则在前个摊位的基础上,增加了 18 种口味。两个摊位上,顾客试吃后都可以拿到

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    2019-10

    餐饮经营的6大问题,几乎人人都犯过,值得反思!

    开餐饮店人人都想赚钱,但开店容易经营难。餐厅在经营过程中会出现各种各样的问题,有的问题如果及时发现并认真解决,餐厅还能够正常经营,但要是发现得较晚或是根本没有发现.就会严重影响餐厅的发展。下面就给大家讲讲餐厅经营容易出现的问题,希望各位餐饮老板引以为

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    2019-09

    餐厅如何不支出大价钱,又能制造排队景象?

    加拿大28近些年做餐厅,很多品牌对“排队”这件事越发重视。有降低出餐速度来让顾客排队的,也有专门雇托来排队的。当然这两种方法虽然能吸引很多不明真相的吃瓜群众前来购买,但一旦背后的猫腻被顾客发现,那么口碑下降也是不可避免的事情。餐厅想制造排队景象,但又不能被顾客

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    2019-09

    如何给自己的餐厅做定位?简单3步攻克这个终极问题

    在营销领域当中,“定位”二字的分量可以说相当之重。但凡想要在行业当中有一番大作为的,想绕开定位,凭感觉去做,成功的难度非常之大。但如果说到如何做定位,很多餐饮老板就开始发愁,表示自己根本也不懂那些复杂的理论,落到实处,到底自己的定位应该怎么做?跟着下

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    2019-09

    实例分析:打折都没人来吃的餐厅,犯了什么错?

    对于很多餐厅来说,打折是吸引客流的非常有效的方法,而且不仅在餐饮领域,但凡涉及到销售的,都会隔三差五来一次打折促销,这种策略抓住了每个人都有的贪便宜心理,所以屡试不爽。但有些餐厅,居然用了打折大法,却还是没法增长客流,这是为什么?咱们这次来分析一个实

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    2019-09

    餐厅试营业期间应该如何培训员工?可不止教授技术这么简单!

    现在的大多数餐厅在正式营业之前,都会有一个试营业期。这个时候餐厅的经营逐渐起步,各方面还处于磨合状态,尤其是各个岗位的员工,对于自己的本职工作还并不是非常熟悉,可能存在种种方面的欠缺和不足。那么在试营业期间,应该如何对员工进行培训,让他们尽快适应自己

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